تولید پروتئین تک یاخته از اسپایرولیناهای دریای خزر

thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس
author فرزانه برزآبادی فراهانی
adviser مهناز مظاهری اسدی
Number of pages: First 15 pages
publication year 1377

abstract

اسپیرولینا یک جلبک سبز آبی تک رشته ای حقیقی است که در دوران گذشته توسط مردمان مکزیک و آفریقای مرکزی مورد استفاده غذایی قرار گرفته است گونه های گوناگون اسپیرولینا یک توزیع نسبتا وسیعی در آبهای کم عقم و قلیایی دارند (بویژه آبهای دریای خزر که لب شورد است). این موجودات برای اولین بار از دریای خزر جداسازی گشتند. ما برای نمونه برداری از ظروف شیشه ای و پلاستیکی (براساس روشهای استاندارد) استفاده نمودیم. این ظروف (شستشو شده با اسید) در محلهای خزه ای و لجنی آبها مورد استفاده قرار گرفتند. حساس ترین مرحله در این تحقیق جداسازی و خالص سازی اسپیرولینا در دریای خزر بود. مشکل مهم در خالص سازی در ارتباط با همزیستی بین اسپیرولینا و دو کروکوکال مختلف می بود حذف اسیلاتوریا نیازمند به ph بالاتر به حدی که افزایش آن به محدوده قلیایی نزدیک شود این ph روی کروکوکالها موثر نبود آنها همان رفتار اسپیرولینا را در ph قلیایی نشان دادند. در این روش از پیپست پاستور، تابش uv و محیطهای کشت مختلف استفاده شد. در نهایت اسپیرولینا خالص شد. بسیاری از گونه های جداسازی شده که شکل رشته ای دارند. متشکل از سلولهای استوانه ای، غیر منشعب و فرم مارپیچ هستند. این رشته دارای حرکت لغزشی در طول سطح خارجی مارپیچ می باشد. آن فاقد هتروسپست . به غیر از گونه های جداسازی شده، اسپرولینا ماگزیما (spirulina masima) فعالیت بهتری را نشان داد. آن دارای 50-60 میکرون قطر و 80 میکرون قطر مارپیچ و 4-6 میکرون ابعاد سلولها می باشد. محتوای پروتئینی اسپرولینا ماگزیما 53-60 درصد وزن خشک در انتها پنجمین روز از رشد تخمین زده شد.

First 15 pages

Signup for downloading 15 first pages

Already have an account?login

similar resources

استفاده از مخمرها به منظور تولید پروتئین تک یاخته از امعاء واحشاء تون ماهیان

در این تحقیق از مخمرهای مختلف در جهت تولید پروتئین میکروبی از امعاء و احشاء تن ماهیان استفاده شده است. مخمرهای مورد استفاده کاندیدا اوتیلیس ، ساکارومیسس سرویزیه و رودوترولا گلوتینوس بوده و سیستم مورد استفاده از نوع هوازی بوده که در شرایط بسته و در دو مقیاس آزمایشگاهی و فرمانتور (CSTR) انجام گرفت. نتایج نشان داد که میانگین وزنی پروتئین خام تولید شده به ازای یک لیتر از محیط کشت تهیه شده از پ...

full text

مطالعه امکان کشت گونه های مختلف مخمر برآب پنیر و ملاس برای تولید پروتئین تک یاخته

full text

استفاده از باکتری باسیلوس (Bacillus sp.) به منظور تولید پروتئین تک یاخته از امعاء و احشاء ماهی هوور ((Thannus tonggol

در این تحقیق از دو گونه باسیلوس(Bacillu liquineformis , Bacillus subtilis ) به منظور تبدیل امعاء و احشاء ماهی هوور (Thannus tonggol) به پروتئین میکروبی استفاده گردید. سیستم مورد استفاده از نوع هوازی بوده که در شرایط بسته و در دو مقیاس آزمایشگاهی و فرمانتور انجام و تاثیر فاکتورهای مختلف نظیر pH، دما، دور همزن و زمان تخمیر بر روند آزمایش مورد ارزیابی قرار گرفته است. ...

full text

استفاده از مخمرها به منظور تولید پروتئین تک یاخته از امعاء واحشاء تون ماهیان

در این تحقیق از مخمرهای مختلف در جهت تولید پروتئین میکروبی از امعاء و احشاء تن ماهیان استفاده شده است. مخمرهای مورد استفاده کاندیدا اوتیلیس ، ساکارومیسس سرویزیه و رودوترولا گلوتینوس بوده و سیستم مورد استفاده از نوع هوازی بوده که در شرایط بسته و در دو مقیاس آزمایشگاهی و فرمانتور (cstr) انجام گرفت. نتایج نشان داد که میانگین وزنی پروتئین خام تولید شده به ازای یک لیتر از محیط کشت تهیه شده از پروتئی...

full text

شبیه سازی فرآیند تولید پروتئین های تک یاخته از قارچ آسپرژیلوس نایجر بر اساس مدل های سینتیکی غیر ساختاری

سابقه و هدف: طراحی فرآیندهای تولید پروتئین های تک یاخته مستلزم تعیین الگوهای رشد میکروارگانیسم های تولید کننده می باشد. این مطالعه با هدف ارزیابی تولید پروتئین های تک یاخته قارچ آسپرژیلوس نایجر و شبیه سازی تولید توده سلولی بر اساس چند مدل غیر ساختاری انجام شد. مواد و روش ها: در این مطالعه آزمایشی تولید پروتئین های تک یاخته در کشت غوطه ور ناپیوسته با فرمولاسیون...

full text

شبیه سازی فرآیند تولید پروتئین های تک یاخته از قارچ آسپرژیلوس نایجر بر اساس مدل های سینتیکی غیر ساختاری

full text

My Resources

Save resource for easier access later

Save to my library Already added to my library

{@ msg_add @}

document type: thesis

وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس

Keywords

اسپیرولینا پروتیین تک یاخته دریای خزر

Hosted on Doprax cloud platform doprax.com